「築地銀だこ」のたこ焼き

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　Photo Cyber-shot DSC-U40
日本全国に300店以上の店舗を構える、たこ焼きチェーン店 「銀だこ」。
私、たこ焼きが大好きで、週1ぐらいでたこ焼き食べてるかも…
その中でも特に好きなのが、この「築地銀だこ」です。

　　《 築地銀だこ　（株）ホットランド　homepage 》

まずたこ焼きのメインである”タコ”。これが大きい！
たこ焼きといいつつ、ほとんど入ってないような偽タコが多い中、ここのは大きいです。
そして、外がカリカリしてて、中がトロッとした理想的な食感。
これは焼いた後に、サッと油をかけて仕上げる技で実現してるそうで…
このひと工夫でカリカリ感、だいぶ美味しくかわるんでしょうね。

続きを読む

タグ：銀だこ たこ焼き Ｂ級グルメ