天然うなぎの 「千年屋」

土用の丑の日から、約1ヶ月・・　
やっと「鰻」を食べてきました。



うなぎ専門店の「千年屋」という横須賀にあるお店。
ここら辺ではかなり有名で、グルメ本とかにも載ってます。

四万十川、鰻の餌である鮎の旨い川育ちの国産の天然うなぎに限定、
タレは唐津の宮島醤油の濃口を使用、
それを備長炭の炭火であぶって仕上げる・・
ってことで、一度食べてみたかったお店です。

店に入ると、佇まいからして頑固そうな店主が・・笑
息子さん？と思われる人にかなり厳しい指導をしておられて・・
うなぎ料理人界の星一徹。　まさにそんな雰囲気を醸し出してました。


　うな重　特上　3200円　　　　　　　（Cyber-shot DSC-U40）

せっかくなんで、特上を注文
ほとんどスーパーで売ってる、電子レンジでチンの中国産の鰻（￥500くらい）
しか食べたことがないので、焼いた鰻はどんなものかと・・

もちろん注文してから調理するんで、30～40分はかかりました。
で、その頑固一徹、おやじさんが運んで来てくれました。


備長炭でタレと一緒にじっくり焼いた、香ばしいいい匂いがプ～ンと・・
いかにも食欲をそそぐ、五官を刺激するフェロモンのようなものが・・
かなりボリュームがありましたね。鰻がたっぷり。

想像してた柔らかさはなかったですが、しっかり中身があるという感じ。
体格のいい大きな鰻だったという感じが伝わるというか・・
少し辛めのタレと、ご飯のハーモニーも良かったです。

　
　　　　鰻の肝のお吸い物
うなぎの肝は、一匹にひとつしかなく、すごく栄養価が高いらしいです。
その味は苦味のある貝のような味っていうんでしょうかね～。
プニュっとした感触で内臓って感じですが、でも美味しかったです。

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メニューは一応、ここに書いてある鰻だけの鰻専門店。
常連さんは別にお造りのようなメニューがあるような・・



また食べてみたいですね。
こういう店の鰻って滅多に食べたことがないので、他の店はどんな味なのか
良くわかりませんが、ここはすごく美味しい店だと思いました。


千年屋（ちとせや）　　うなぎ料理

四万十川　homepage
宮島醤油　homepage


最後に、復活したU40で大きいサイズでアップの写真を・・
今、これみたお腹がすいてるみなさん、どうもすみません。(*^_^*)

コメント 44

凄い＼(◎o◎)／！
超美味そうですね。

一口いくらですか^^;
by ちゃぱ (2006-08-21 22:52) 

　おお、美味そうなうな重ですね！
　バリバリ食って、夏バテをブッ飛ばしましょう！（笑）
by (2006-08-21 23:12) 

おぉー、夜中に見るとボディーブローが・・・・

地元とはいえ、手に入りにくい四万十ウナギ。いいですね〜。
四国は川のものも、海のものも旨いです♪♪♪♪♪♪
今年は帰省しなかったので、食べてないです。
by Virgo (2006-08-22 01:00) 

おぉ！！僕が食べた白老牛の上を行く鰻ですね！
おいしそうだなぁ～＾＾
日本の清流：四万十川の鰻は有名ですよね。
僕もいつか食べてみたいです！
by うぃん (2006-08-22 01:21) 

旨そうな輝きを見て驚き、値段を見てまたビックリ！
by ｄグラ (2006-08-22 02:28) 

さ、3,200円・・・・鰻大好きなんですよぉ～美味しそう～
そんな高級な鰻は食べたことがありません。せいぜい1,500円位のしか。一度食べてみたいです。
そういえば、以前食べた櫃まぶしも美味しかったなぁ。
by 響希 (2006-08-22 07:19) 

鰻好きの私がきましたよー。
あー、ヨダレが・・・（＾＾；。
３２００円なら・・・はっ、いかんいかん（苦笑。
by haru_one_of_a_kind (2006-08-22 10:17) 

四万十川って鰻有名だったんですか！＾＾；
お隣の県に住んでいながら、知りませんでしたよぉ。
今度休みの日に、食べに行ってきます！
by てんちょ (2006-08-22 11:21) 

はぁ・・・おいしそう。
いつもスーパーの輸入物ですが、たまには食べたいなぁ・・・。
なんか「大人」って感じがします。
by e-nyon (2006-08-22 11:36) 

やはり、頑固一徹なおやじは、このニッポンが滅びぬ限り
どこそこかに生息しているのですね。
メニューから見ても、かなりの自信が見受けられます。
とても、美味しそうです。
by たいへー (2006-08-22 12:57) 

こんにちワ！
うゎー・・・いかん！いかん！
お昼を食べていないので、この記事は体に毒だなぁ～・・・^^;
３２００円は高いけど食べてみたいな。
昨日安売りのスーパーで「駒大苫小牧の残念セール」をやっていて、うなぎの蒲焼１本が３９８円で売ってましたよ。
うなぎは養殖か中国産だと思うけど、安いから買えばよかったなー。
by niyanko-ahiru (2006-08-22 14:36) 

四万十川の鰻ですか～、美味しそ～！！
by noric (2006-08-22 18:19) 

あ！よだれがあああ～！！
by RYUSYO (2006-08-22 18:25) 

　３２００円ですか、結構なお値段ですね。でもこのうな重で夏バテ対策もバッチリですね。ん～食べてみたい。
by (2006-08-22 20:15) 

うひょひょひょ。。旨そうだなあ。。
天然で３２００円なら安い方かも。
by CookieM (2006-08-22 20:50) 

はまちゃんさん、こんばんは。
いや～、美味しそうな鰻ですね～。
天然物はけっこう歯応えがあるみたいですね。
機会があったらこのお店に行ってみたいと思います。
by (2006-08-22 21:02) 

スタミナ　万歳！
私も　とろけそうです　(~o~)　・・・
特上を注文するお客さんには、ご主人も気合の入れようが
違うでしょうね。一度、言ってみたい！
by ブルー　トリップ (2006-08-22 21:39) 

>ちゃぱさん
確かにこれぞ、ウナギ～って感じでした。
ボリュームもありましたね。
一口、600円です！　　・・ウソです、、(^o^)
by はまちゃん (2006-08-23 01:14) 

>カズフミさん
確かにいつも食べてるスーパーのとは違いましたね。
うなぎは栄養満点なので、また食べて最近の猛暑を
乗り切りたいと思います～。
by はまちゃん (2006-08-23 01:14) 

>Virgoさん
お腹がすいてる時に、この写真はきますよね。笑
やはりお膝元の四国地方でも、四万十川産のうなぎは特別な
うなぎなんですね～。
他の魚も美味しそうですね。ぜひ食べてみたいです。(^｡^)
by はまちゃん (2006-08-23 01:14) 

>うぃんさん
あの白老牛のステーキも凄かったですよね。
あれも松阪牛と肩を並べる肉ですからね～。
ステーキ最近食べてないんで、自分はそちらが食べたいです。
この四万十川うなぎ、ぜひ食べてみてください。
美味しいですよ～。(^▽^)
by はまちゃん (2006-08-23 01:15) 

>dグラさん
美しいツヤがありました。いい脂が乗ってる感じで・・
タレにしても、いろいろ厳選した素材を使用してるだけに
値段も結構しますよね～。
もうしばらくは行けませんが・・(^_^;)
by はまちゃん (2006-08-23 01:15) 

>響希さん
うなぎ大好きなんですね。でしたらこの四万十川産のうなぎを
ぜひ食べてみてください。
自分はずっと昔はうなぎってあまり好きではなかったんです
けど、ここ数年は大好きになりまして・・
普段はとっても安いのばかりで、めずらしく高級なものを
いただいたんですが、うなぎは安いでも旨いですよね。(^｡^)
by はまちゃん (2006-08-23 01:15) 

>ハルさん
ハルさん、口からよだれが・・　(^。^;)
キーボードに垂らさないでくださいね・・
うなぎ好きな人は多いですよね。
3200円、普段の自分の5食分ですよぉ、、笑
by はまちゃん (2006-08-23 01:16) 

>てんちょさん
かなり有名のようですね～。
近くにお住まいだと、逆に意外と知られてないことって
多いですよね。実は名産だったとか・・
地元なら少し安く食べれそうな感じがしますけど
ぜひ食べてレポートしてください。(^｡^)
by はまちゃん (2006-08-23 01:16) 

>えんみほさん
自分も近所のスーパーのやつばかりだったんで、
天然のうなぎってどんなもんかな？って感じでした。
スーパーのでもかなり美味しいですよね。
いつもチンだったんで、炭火で焼いた焦げ目も良かったです。
大人の通う店って雰囲気を味わえました♪
by はまちゃん (2006-08-23 01:17) 

>たいへーさん
はい。(^｡^)
理容界のガンコ一徹、たいへーさんに負けず劣らず、
頑固おやじです！爆
ラーメンの佐野さんしかり、こういう評判の美味いお店など
自慢の店はたいてい頑固おやじが頑張っています。
見た目はコワそうですが、中身はやさしくいい人ですけどね。
by はまちゃん (2006-08-23 01:19) 

>にゃんこさん
こんばんわ。(^｡^)
お昼食べてなかったですか～？　いや～、そういう時に限って
こういう記事を発見してしまうんですよね～。笑

駒大苫小牧が惜しくも決勝で敗れてしまって、北海道のみなさん
は残念でした・・　でも残念セールで安売りに主婦の人は
喜んでもらえそうですね。
1本398円なら安いですね。普通、中国産でも600～700円くらいは
しますしね～。まだセールやってたら、買って食べてみて
ください。(^o^)
by はまちゃん (2006-08-23 01:19) 

>noricさん
さすがに美味かったですね～。
タレとご飯だけで、3杯は食べれそうです。(^_^)
by はまちゃん (2006-08-23 01:19) 

>RYOSYOさん
あぁ、、またしてもヨダレ垂らしてしまった人が・・
美味しそうな写真ですみません。笑
by はまちゃん (2006-08-23 01:20) 

>シマリスさん
結構いい値段ですよね。
中、2100円のでも結構美味しそうでした。今度はそれにしよう！
食べたあと、だいぶ腹持ちが良く、その後ずっとお腹が減らず
かなりもちましたね～。
by はまちゃん (2006-08-23 01:21) 

>CookieMさん
その待ってる間から、うひょうひょでしたよ～。(^。^)
ちょっと辛めのタレも好みだし、ボリュームもすごかったので
3200円も納得いく価格でした。もっと高いのありますもんね。
by はまちゃん (2006-08-23 01:21) 

>ばっじおさん
こんばんわ♪　うなぎ屋さんのうなぎってほとんど食べたこと
がなかったので無知なんですが、これはおっしゃるとおり
歯ごたえありました。なんか太いうなぎって感じです。
もっと柔らかいものなのかな・・と思ってたので
意外な感じはしましたが、しっかりしたボリュームでしたね。
ぜひ、食べにいってみてください。(^。^)
by はまちゃん (2006-08-23 01:21) 

>ブルー　トリップさん
この写真でとろけそうになりましたか～　(^▽^)
私も思い出してとろけそうです～笑
初めて行ったお店で、まだ一見さんで慣れてないので
あれですが、常連になってオヤジさんと話ができるように
なれば、さらに気合いをいれて、つくってくれるんでしょうね。
ま、もうそうそう行けませんが・・　(^_^;)
by はまちゃん (2006-08-23 01:22) 

現在夜勤中の僕には目の毒です！
白老牛に匹敵する価格にもびっくり！
ああ、唾液が・・・。
by ahtoh (2006-08-23 20:59) 

>ahtohさん
暑い中、お疲れさまです。(^_^)
あのahtohさんが注文した白老牛は、あれはスペシャルでしたね～。
松坂牛に匹敵するモノでしたからね・・
まさに牛vs鰻のガチンコ勝負です。牛肉ぜんぜん食べてないんで
その白老牛でも米沢牛でも、とにかく食べたひ・・(^。^)。。。。
by はまちゃん (2006-08-23 23:54) 

一口600円するでしょうね^^;
by ちゃぱ (2006-08-24 08:23) 

>ちゃぱさん
自分の普段の夕食分くらいです・・笑
by はまちゃん (2006-08-24 23:36) 

美味しそうな鰻に目が釘付けです～ (☆▽☆)
いい香りがこちらまで届きそうですよ♪
夏バテせずに、夏を乗り越えられそうですね！
by NAKATSU♪ (2006-08-25 23:19) 

せいぜい千円台しか出せませんが、
一度くらいは覚悟を決めて食べてみる価値がありそうな鰻ですね。
タレのかかったご飯も好きです。
by saitahman (2006-08-26 13:08) 

>NAKATSU♪さん
うなぎのタレの香り、今でも覚えてます。(^。^)
久々にうなぎ食べたんで、余計に覚えてますね。
今日あたりは、夜は過ごしやすくなってきたんで、この夏も
なんとか乗り切れそうです。
NAKATSU♪さんもいっぱい食べて、体調気を付けてください♪
by はまちゃん (2006-08-27 00:20) 

>mymyさん
いつも安いのばかりだったんで、たまにこういうの食べると
やっぱりいいもんです。たまに思い切ってこういうお店にいくのも
いいですよね。(^▽^)
タレとご飯だけで、うなぎなくても十分美味しい感じでした。
肝の部分もなかなかでした。笑
by はまちゃん (2006-08-27 00:24) 

復活したU40の絵、きれいですね。(*^_^*)
ウナギがおいしそうに写っているといったら・・・じゅる。(よだれ)
あー、たべたいですぅ。（タラちゃん風に）（＊＾＿＾＊）
by floss (2006-08-27 04:17) 

>flossさん
復活のU40、食べ物やさんに行った時は大活躍です♪
やっぱり直してあげて良かったと思ってます。
このうなぎ、ツヤもピカピカしてて、一週間の出来事ですけど
未だにその味が記憶に残ってるというか・・
ふろすさんも、たべまちゅぅか？(*^▽^*)
by はまちゃん (2006-08-27 18:31)