支那そば 「勝丸」

                                 　　　　　　　　　　　　  勝丸　六本木ヒルズ店

先日、10年ぶりぐらいに、支那そば 「勝丸」 へ…

94年に新横浜ラーメン博物館が出来て、そこで最初に入ったお店が
この”勝丸”でした。　近所では食べたことのない味に魅了されて、
それ以後、ラーメン屋巡りするようになり、食べ歩きしてました。
ラーメンの虜になった最初のお店がココという感じで、思い出深いです。

　　　　　　【 支那そば 勝丸　公式サイト 】　

当時はインターネットがなかったので、雑誌とかで情報を集めて
あちこち出向いて、今より発見した時の喜びがあったかなぁ～。

それでは、中へ…

券売機で食券を買うタイプの前払制のお店ですね。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正油ラーメン　大盛　800円
懐かしい…　この醤油の匂い、まごうかたなき、勝丸だ。
海苔とナルトが入って、まさに、ザ・東京ラーメンといったビジュアル。

では食べてみます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アップで…
昔食べてた頃と較べると、昔はもっと醤油の旨み、濃厚醤油といった風味
が強かったんですが、ややマイルドになったかなぁ…
昔のもっと醤油の味が尖った方が好みだったけど…
やや普通な感じになったとはいえ、でもやはり勝丸スープな味は残ってます。

海苔もどこの海苔なんでしょうか？　このスープに合う独特の風味してて
美味しくて、昔はいつも海苔増しをオーダーしてました。
このちぢれ麺と、やや濃いながらも甘口スープが絡み合って、
個人的には、ベスト5に入るぐらいな好きなラーメン店です。

現在はラー博も退店してますし、自分の行ける範囲では、
目黒と六本木、ちょっと遠くて、普段行く機会は少ないですが
近くへ行ったときには、また寄りたいですね。

ラーメンウォーカームック ラーメンウォーカー東京２３区２０１２ ６１８０３‐６７ (ウォーカームック 265)

• 作者: 著訳編者表示なし
• 出版社/メーカー: 角川マガジンズ(角川グループパブリッシング)
• 発売日: 2011/12/27
• メディア: ムック

 

タグ：支那そば 六本木ヒルズ 老舗 東京 勝丸 ラーメン 醤油

コメント 12

美味しそうなラーメンですね。
また東京に行った際は、チェックしてみようと思います。
by まるたろう (2012-11-12 00:18) 

ナルトの入ったラーメン、懐かしいですね。
by cafelamama (2012-11-12 09:02) 

大阪に住む人間が見た、まさに東京のラーメンって感じですね。
醤油の色にナルトがそそられらます（＾０＾）
by yas (2012-11-12 09:17) 

>まるたろうさん
最初食べると、醤油の強さが印象的です。
私も近くに店があったら何回も通いたいですが
なかなか行けないのが残念…
まるたろうさんも東京へ行かれた際には、
検討してみてください。
by はまちゃん (2012-11-12 22:22) 

>cafelamamaさん
そういえば、ラーメンの定番でもあるナルト…
最近のラーメンには入ってませんですねぇ。
これがひとつ載ってると、見た目が美味しそうですよね。
by はまちゃん (2012-11-12 22:22) 

>yasさん
正統派の醤油ラーメンって感じですもんね。
お聞きしたいのは、横浜のラーメンは関西の人からみて、
どんな印象があるのだろう…？
近年は家系ですが、昔はサンマーメンの印象が強かったので…
やっぱりイメージってありますよね。(^^)
by はまちゃん (2012-11-12 22:23) 

こんばんはー
ぐるぐるナルトのマークとオレンジ色がドリームキャストを思い出します＾＾

シンプルな醤油のラーメンがいいですね
家の行動範囲もコテコテのが流行ってまして・・飽きたｗ
牛骨（牛骨）ラーメンってのが今ブーム着そうです
by オプティマ (2012-11-18 18:26) 

>オプティマさん
おぉ～、懐かしい…
まさにそんな感じですね。あの湯川専務を思い出しますね～。
ドリキャス、私も持ってますが、もう3年以上動かしてないので
はたして動くだろうか…

ラーメンはこういうさっぱりしたのが好きです。
うちの周りもコテコテ系が多くて、たまに食べるなら
いいんですけど、ちょっと胃にもたれます…(^^ゞ

それと牛骨ブームがくるのですね。なるほど…
食べたことないですが、どんな風味なんだろう…？
見つけたらチャレンジしてみます。
by はまちゃん (2012-11-18 22:04) 

勝丸って、行ったこと、ないですねー。
おいしそうですねー。近く行ったら
行ってみます。
by ケーエフ (2012-11-30 18:33) 

>ケーエフさん
90年代はラーメンブームの老舗といった感じで
人気店でもあったんですが、近年は話題に上ることもなく
ちょっと寂しい感じですね…
醤油の風味が好きな方であれば、美味しく頂けると思います。^^
by はまちゃん (2012-11-30 22:03) 

とても魅力的な記事でした！！
また遊びに来ます！！
ありがとうございます。。
by 株の売買 (2012-12-31 13:18) 

>株の売買さん
ありがとうございます★
by はまちゃん (2012-12-31 20:59)